vendredi 16 novembre 2012

GATEAU AUX POMMES A LA POÊLE


OU UN GÂTEAU EXPRESS PRÊT EN 10 MINUTES



Parfois, on a envie d'un gâteau mais pas forcément le courage de sortir un moule, de le beurrer, de préchauffer le four et d'attendre qu'il soit cuit. Il y a les mug cakes et les mugs cookies qui permettent de combler un petit creux et il y a aussi le gâteau à la poêle! Alors je viens de tester le gâteau aux pommes cuit dans une poêle. La base ressemble à une pâte à crêpes un peu épaisse, avec des pommes râpées et du citron. Il cuit en 10 minutes et est aussi bon tiède que froid!
Voilà ma recette:
Pour 4/6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
150g de farine
2 oeufs
20cl de lait
1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)
1/2 cuillère à café de cannelle
75 g de sucre
1 pincée de sel
1 citron non traité
15g de beurre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus selon vos goûts)
Sucre glace


1/ Prélever le zeste du citron et l'émincer finement. Presser le jus et réserver.
2/ Peler la pomme, la râper avec une grosse grille et arroser de jus de citron.
3/ Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, le sucre, le lait, la farine, le sel, la cannelle. Mélanger.
4/ Ajouter les zestes de citron et les pommes râpées. Mélanger de nouveau.
5/ Faire chauffer le beurre dans une pôele à fond épais.
Verser la pâte et faire cuire 5 minutes de chaque côté.
Pour retourner le gâteau, on peut s'aider d'une assiette.



Retourner le gâteau sur un plat de service, arroser de miel et saupoudrer de sucre glace.
On peut aussi ajouter une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger dans la pâte pour la parfumer encore +.

27 commentaires:

  1. Miam, ça me donne envie, je note la recette pour essayer au plus vite !
    Merci

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  2. Super idée ! Comme une omelette sucrée quoi ! Bravo !!!

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  3. Génial ! En plus, comme j'ai un peu de mal avec mon four qui me fait peur, je l'utilise rarement, du coup, ce gâteau sans four, ouiiiiiiiii !! :-)

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  4. J'adore les gâteaux à la poêle, ça fait une éternité que je n'en ai plus fait, tu me redonnes envie !

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  5. @ LadyM: Merci!
    @ mumfi51: tu verras, c'est facile, rapide et bon!
    @ 1-2-3 cuisinez: Oui comme une grosse omelette sucrée ou comme un matefaim aux pommes!
    @ Lolotte: express oui! et c'est bien quand on veut un dessert sans faire chauffer le four
    @ tite Delph: Moi aussi j'ai eu peur de mon four pendant longtemps! Lol. Bisous ma Delph!
    @ CookingMumu: ça fait longtemps que je n'en avais pas fait et d'habitude je fais des brownies à la poêle. Et là j'ai trouvé ça très pratique! Bises, bon weekend

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  6. Rapide à faire ! il est superbe ce gâteau. Bon dimanche.

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    1. Bonsoir ce soir je n'ai pas envie de cuisiner, donc ça va être votre gâteau pour tout le monde
      merci pour cette recette

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    2. J'espère que cette recette vous aura plu Hélène!

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  7. Ahhh une de mes recettes qui a du succès et qui vient elle même d'un site féminin ... Très bon gâteau

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  8. bonne idée les pommes sont délicieuses en ce moment surtout celle du verger.

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  9. bravo plus rapide que d'habitude , merci bcp pour la recette.

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  10. je viens de le faire ,excellent et rapide !!

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  11. waouu ca a l"air drolement bon, j'essaie et je vous dis ...merci pour cette bonne recette

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  12. Alors je viens de le faire un gout excellent, mais l'aspect visuel de mon gâteau une catastrophe il ne ressemble en rien à celui de la photo. ..lol

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    1. MDR, ça arrive! L'essentiel c'est le goût (même si bien sûr le visuel reste important!)

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  13. Bonjour , pouvez vous me dire le diamètre de la poêle pour cette recette merci

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  14. J ai fait votre gâteau mais c est pas en 10mn car il faut pour faire cuire au moins 40mn et franchement je ne le referai pas car pas terrible soit vous avez oublié quelque chose en notant la recette. ...dommage car la photo du votre donne envie...

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  15. Je l ai fait mais il reste crue de dans et cuis dessus. ..Et il est très plat même pas gonfler il faut mettre surment de la levure ....boffffff

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  16. Je l ai fait mais il reste crue de dans et cuis dessus. ..Et il est très plat même pas gonfler il faut mettre surment de la levure ....boffffff

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    1. Oui il faut 1 sachet de levure

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  17. C est le gâteau que je mangeais chez ma grand mère. ..merci c est un régal,! Pour les grands on peut le flamber....

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  18. Merci pour cette recette �� svp’ faut il cuire à feux doux ou vif ��
    ... merci ��

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    1. Bonsoir plutôt à feu moyen en fait ni trop doux, ni trop vif

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