dimanche 8 avril 2018

MUFFINS FACILES AUX MYRTILLES

OU LES MUFFINS DU STARBUCK A LA MAISON


Il y a quelques années, j'ai connu une petite période d'addiction aux muffins aux myrtilles de chez Starbuck: bien moelleux, assez sucrés, généreux en fruits, avec le petit crumble croustillant sur le dessus...C'était mon petit plaisir de la semaine (enfin tous les trois jours plutôt). 
Le problème, c'est que je n'ai jamais trop réussi à savoir ce qu'il y a dedans et comme dirait ma copine Margaux, Starbuck c'est quand "délicieusement dégueulasse"...

Du coup, je me suis mise en quête d'une recette de muffins aux myrtilles, qui soit simple, avec des ingrédients faciles à trouver et qui permettent d'obtenir des muffins très moelleux.

dimanche 1 avril 2018

PETITS PUITS SABLÉS AU CHOCOLAT

OU PETITE DOUCEUR POUR PÂQUES

 

Puisque c'est Pâques, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de chocolat. Mais juste ce qu'il faut!

J'avais repéré depuis longtemps des biscuits sablés en forme de puits (ou de nids), garnis de chocolat. Ils m'avaient fait de l'oeil sur le blog "la Popotte de Manue". J'ai modifié la recette en utilisant une recette de pâte sablée un peu différente. C'est une recette simple, plutôt rapide et qui donne des petits biscuits tout mignons. Je pense qu'avec des petits oeufs de couleur ou des déco "poussins" qu'on trouve en magasin, on peut facilement les customiser pour une table de Pâques.

dimanche 25 mars 2018

SHORTBREAD

OU PETITS SABLÉS ÉCOSSAIS POUR LE THÉ


Aujourd'hui, direction l'Ecosse pour le goûter! Je vous propose une recette hyper simple, presque enfantine, avec seulement 3 ingrédients: du sucre glace, du beurre, de la farine.

Ce sont des sablés très fondants, friables juste ce qu'il faut et qui accompagnent à merveille une bonne tasse de thé ou de café. La recette a plus d'un siècle et est devenue très populaire grâce à la marque Walkers. Vous avez sûrement vu ces boîtes de biscuits au supermarché:




Quand je dis que la recette est simple, c'est la vérité: pour faire une trentaine de biscuits, il suffit de prendre une mesure de sucre, deux mesures de beurre et trois mesures de farine. On multiplie ensuite les proportions en fonction du nombre de biscuits qu'on souhaite réaliser. J'ai ajouté un peu de vanille pour les parfumer mais ce n'est pas du tout obligatoire.

dimanche 18 mars 2018

PATATES DOUCES FARCIES

OU BARQUETTES DE DOUCEUR CUITES AU FOUR


Me voilà enfin de retour avec une recette salée! Il était temps, la dernière fois c'était le 21 Janvier avec ma tortilla aux oignons...

Pour cette nouvelle recette, je vous propose de préparer des patates douces, farcies et cuites au four.
C'est une recette très simple, qu'on peut décliner en fonction de ses goûts et de ce qu'on a dans les placards et le frigo. Chez nous on adore les patates douces et cette recette permet de les cuisiner différemment.

Je me suis inspirée de la recette d'Amandine Cooking en l'adaptant un peu.