dimanche 21 janvier 2018

TORTILLA LÉGÈRE AUX OIGNONS

OU UNE TORTILLA CUITE AU FOUR


Aujourd'hui, je vous propose un petit tour en Espagne avec une variante de la célèbre tortilla.

Il y a déjà plusieurs recettes de tortilla sur le blog et comme c'est vraiment simple à réaliser, j'ai eu envie de vous en proposer une autre. 

Ici il s'agit d'une tortilla aux oignons caramélisés et cuite au four. Elle est plutôt légère et elle sera parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger avec une belle salade.
On peut aussi la servir en apéro, découpée en petits cubes à déguster en une bouchée.

mercredi 17 janvier 2018

GALETTE AMANDES SPÉCULOOS ET POMMES

OU UNE GALETTE ORIGINALE ET FRUITÉE 



Pour l’épiphanie, je vous ai proposé la recette de la galette franc-comtoise qu'on aime beaucoup à la maison.

Pour cette seconde recette, je reviens vers une recette plus classique mais avec une garniture fruitée et épicée. Je me suis inspirée de la recette d'Amandine Cooking pour réaliser cette galette au spéculoos et à la pomme.

dimanche 7 janvier 2018

GALETTE DES ROIS FRANC COMTOISE

OU UNE GALETTE LÉGÈRE A LA FLEUR D'ORANGER



Je suis de retour avec la première recette de 2018 et j'en profite pour vous souhaiter tous mes vœux pour cette année qui commence. Qu'elle vous rende heureux tout simplement!

Pour cette première recette, j'ai choisi de réaliser une recette qui a bercé mon enfance: une galette franc comtoise. Elle me semble assez peu connue en dehors de la Franche-Comté et je me suis dit que c'était l'occasion de la faire connaître.

samedi 23 décembre 2017

BISCUITS A L'ORANGE ET AUX ÉPICES

OU DES BISCUITS AU BON GOÛT DE PAIN D'ÉPICES


Voilà ma dernière recette de biscuits pour Noël, parfumés à l'orange et aux épices à pain d'épices.
Ils se conservent très bien parce qu'ils ne contiennent ni beurre ni œuf, il sont moelleux et fondants à la sortie du four, c'est un vrai délice.

J'ai utilisé la recette d'Angélique du blog "la gourmandise selon Angie" et j'ai pu les apporter à mes collègues avec les truffes coco et les spirales à la cannelle.