vendredi 19 mai 2017

PENNE AUX BROCOLIS CHAMPIGNONS ET FETA

OU UN REPAS SIMPLE ET EFFICACE



Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes, rapide, équilibrée et super simple à réaliser.

Comme beaucoup j'imagine, les pâtes s'invitent régulièrement à notre table. Et quand on a un peu de temps pour cuisiner, j'aime ajouter des légumes frais pour en faire un plat complet et coloré.

Ici, j'ai préparé une poêlée de brocolis et de champignons à laquelle j'ai ajouté de la feta émiettée et un peu de crème liquide. Cette poêlée a servi de garniture pour une belle assiette de pâtes.

On s'est régalé et j'ai donc décidé de partager la recette avec vous.

dimanche 7 mai 2017

GÂTEAU MOELLEUX FRAISE RHUBARBE

OU UN DÉLICIEUX GÂTEAU DE SAISON



J'adore le mois de Mai et notamment pour une raison: c'est le début de la saison pour les fraises et la rhubarbe!

Pendant des années, j'ai détesté la rhubarbe, la trouvant acide, râpeuse, désagréable. Et puis un jour, dans un crumble fraise-rhubarbe-menthe servi au restaurant, ça a été la révélation!

Depuis j'attends avec impatience de pouvoir acheter des tiges de rhubarbe (ou de les récupérer chez les chanceux/chanceuses qui en ont dans leur jardin) et réaliser toutes sortes de douceurs pour nous régaler.


dimanche 30 avril 2017

BRIOCHE ROULÉE VANILLE ET CARAMEL SANS OEUF

OU UNE BRIOCHE TRÈS MOELLEUSE


Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison. Pourtant ça n'a rien de difficile et l'odeur est complètement démente quand la brioche est dans le four!

La motivation est revenue quand je suis tombée sur la recette de la "Brioche moelleuse au caramel beurre salé et vanille"de Nath sur son blog Pourquoi je grossis. Les photos étaient splendides, il y avait une technique de levain que je ne n'avais jamais testée et puis la mise en forme me plaisait aussi beaucoup.

mercredi 26 avril 2017

MACARONS A LA PISTACHE

OU DES MACARONS PLEINS DE DOUCEUR


Les macarons, c'est du boulot et ça fait souvent peur. Mes premiers macarons maison étaient assez moches: trop gros, sans collerette, assez grossiers (mais très bon malgré tout!).

Depuis j'ai progressé même si je n'en fais pas très souvent parce qu'à la maison, on n'est pas vraiment fans de macarons. On préfère les choses simples, comme un moelleux au chocolat ou une bonne tarte aux pommes.