dimanche 10 novembre 2019

PAINS GÉORGIENS AU FROMAGE

OU DES PAINS GOURMANDS CUITS A LA POÊLE




Un petit sondage réalisé sur Facebook pour savoir quelle recette les abonnés avaient envie de voir ici a donné cette recette comme grande favorite.

Il s'agit d'une recette que j'ai repérée depuis longtemps sur le site de Yumelise (j'adore ce blog) et qui permet de réaliser des khachapuri.
Les Khachapuri sont des pains plats, rond, farcis au fromage et cuits à la poêle. C'est une spécialité venue de Géorgie, qu'on trouve également en Russie et en Turquie (parfois sous d'autres appellations et d'autres formes).
Le résultat se rapproche des cheese-naan inspirés de la cuisine indienne (en Inde, le cheese naan n'existe pas).

dimanche 20 octobre 2019

CAKE AU CHOCOLAT MOELLEUX HYPER SIMPLE

OU UN BASIQUE QUI MARCHE A TOUS LES COUPS




Me voilà enfin de retour après une longue absence sur le blog.

J'ai été pas mal occupée avec cette rentrée (j'ai écrit un livre pour les recruteurs qui est sorti le 12 Septembre dernier!) et je n'ai pas beaucoup cuisiné, en tout cas pas forcément des plats à partager par ici.

Et puis le weekend dernier, j'ai repris le chemin des fourneaux avec une recette très simple de cake au chocolat moelleux. Je voulais préparer quelque chose pour mes collègues mais sans passer des heures en cuisine.

Alors je me suis baladée sur le net, j'ai croisé plusieurs recette de cake au chocolat en adaptant au contenu de mes placards et j'ai obtenu un cake bien moelleux.

jeudi 29 août 2019

FLAN PATISSIER AU LAIT DE COCO

OU UN FLAN PLEIN DE DOUCEUR POUR LE GOÛTER



Me voilà de retour après quelques jours dans le sud où nous avons terminé nos vacances.
Pour ma reprise, j'ai eu envie de faire plaisir à mes collègues en apportant un gâteau.

J'avais mis de côté une recette de flan au lait de coco vu sur la page Facebook de Cuisine Actuelle. Comme d'habitude, j'ai fait un peu à ma sauce, en mettant 3 oeufs au lieu de 4, en réduisant le sucre de moitié et en ajoutant un peu de rhum...

mercredi 14 août 2019

PANCAKES FACILES A LA COMPOTE

OU DES PANCAKES SANS LACTOSE




Je suis en vacances mais il fallait absolument que je partage avec vous cette nouvelle recette de pancakes ultra simple à réaliser.

J'ai fait le compte et c'est la 20ème recette de pancakes sur le blog!!!

Pour cette recette, j'ai utilisé de la compote de pommes et du yaourt au soja. La compote donne un moelleux incroyable et un petit goût acidulé vraiment agréable. Elle permet

Ils sont hyper simples et rapides à cuisiner donc parfait pour le petit déjeuner pour un weekend ou un jour férié où on a envie de se faire plaisir.