samedi 20 août 2016

MOELLEUX AU CHOCOLAT EXPRESS

OU UN GOÛTER EN 30 MINUTES CHRONO !





Parce que les classiques sont souvent les meilleurs, je partage aujourd’hui avec vous LA recette du moelleux au chocolat inratable et prêt en 30 minutes chrono, cuisson comprise !


C’est ma belle-maman qui m’a donné cette recette pendant les vacances et de retour à Lyon, je me suis empressée de la faire pour pouvoir la publier ici.


Bon marché, rapide et surtout d’une facilité enfantine, je pense que c’est LE gâteau qui mettra tout le monde d’accord. J’ai quand même diminué les quantités de beurre et de sucre et ça fonctionne parfaitement !

dimanche 14 août 2016

CLAFOUTIS AUX MÛRES

OU LE CLAFOUTIS DES VACANCES




Vous aurez peut-être remarqué que je suis moins présente sur le blog ces dernières semaines. Il y a plusieurs raisons à cela (et principalement une sur laquelle je reviendrai plus longuement prochainement parce que j'ai un petit "coup de gueule" à passer).

Une bonne raison reste quand même que l'été est une période où j'aime prendre mon temps, même quand je ne suis pas en vacances. On mange souvent des salades ou des petites choses sur le pouce et je ne vois pas forcément d'intérêt à partager ça avec vous.

Aujourd'hui, je vous propose quand même une recette toute simple que j'ai préparée en vacances chez ma belle-maman, après une belle balade où nous avons ramassé une bonne quantité de mûres.


dimanche 24 juillet 2016

MINI TARTELETTES MYRTILLES ET MASCARPONE

OU DES PETITES BOUCHÉES FRUITÉES




Après une looooooooongue pause sur le blog (la plus longue depuis sa création il me semble), je suis enfin de retour! J'ai déménagé (à la maison et au travail), j'ai pris quelques jours de vacances, et un peu de temps pour moi. Mais maintenant que tout est en ordre, je reviens super motivée (et avec une nouvelle cuisine super fonctionnelle, pleine de rangements et parfaite pour pâtisser).

Pour fêter ça, je vous propose de profiter des myrtilles! Je les ai longtemps mises de côté mais depuis quelques années, j'ai appris à les apprécier et j'aime les utiliser dans des préparations simples et rapides.


mercredi 15 juin 2016

TARTELETTES CHOCOLAT FAÇON BONNE MAMAN©

OU MINI RÉGAL POUR LE GOÛTER




Le lundi, j'aime bien commencer la semaine en gâtant mes collègues. Du coup, j'essaie régulièrement de leur apporter des petites douceurs à partager pendant la pause café.

Pour faire plaisir à un maximum de gens, je reste plutôt sur les classiques: cookies, brownies, petits biscuits...Des choses simples et qu'en principe tout le monde apprécie.


Il y a quelques années, j'avais bien aimé les tartelettes chocolat au lait et caramel de la marque Bonne Maman. J'en emportais souvent au bureau (c'était pratique, elles étaient emballées par 2 dans un sachet individuel). 

Mais comme d'habitude avec les produits industriels (qui dépannent bien quand même), il y a des ingrédients inconnus, des trucs qui ne servent à rien ou pour lesquels on ne sait même pas ce que c'est :émulsifiant, lécithines, arômes naturels, diphosphates...


Je me suis dit que ça ne devait pas être bien compliqué de les reproduire à la maison. Et effectivement, il n'y a rien de difficile: une pâte brisée, un caramel au beurre salé et une ganache au chocolat, le tout fait maison en quelques minutes.

Le résultat est très sympa et les collègues ont rapidement vidé l'assiette!