mercredi 15 juin 2016

TARTELETTES CHOCOLAT FAÇON BONNE MAMAN©

OU MINI RÉGAL POUR LE GOÛTER




Le lundi, j'aime bien commencer la semaine en gâtant mes collègues. Du coup, j'essaie régulièrement de leur apporter des petites douceurs à partager pendant la pause café.

Pour faire plaisir à un maximum de gens, je reste plutôt sur les classiques: cookies, brownies, petits biscuits...Des choses simples et qu'en principe tout le monde apprécie.


Il y a quelques années, j'avais bien aimé les tartelettes chocolat au lait et caramel de la marque Bonne Maman. J'en emportais souvent au bureau (c'était pratique, elles étaient emballées par 2 dans un sachet individuel). 

Mais comme d'habitude avec les produits industriels (qui dépannent bien quand même), il y a des ingrédients inconnus, des trucs qui ne servent à rien ou pour lesquels on ne sait même pas ce que c'est :émulsifiant, lécithines, arômes naturels, diphosphates...


Je me suis dit que ça ne devait pas être bien compliqué de les reproduire à la maison. Et effectivement, il n'y a rien de difficile: une pâte brisée, un caramel au beurre salé et une ganache au chocolat, le tout fait maison en quelques minutes.

Le résultat est très sympa et les collègues ont rapidement vidé l'assiette!


samedi 11 juin 2016

CROQUE CAKE A L'ITALIENNE

OU LE CROQUE MONSIEUR VERSION XXL



Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le croque monsieur sous la forme d'un cake.

C'est une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois, et la dernière version m'a parue assez intéressante pour la partager avec vous ici. Comme d'habitude, j'ai toujours un train de retard, je crois que tous les blog de cuisine ont déjà publié une recette de croque cake.

Si vous aussi vous vivez dans une grotte (auquel cas, je me sens moins seule), le principe est simple: on réalise un croque monsieur géant en alternant les couches de pain de mie et de garniture dans un moule à cake. C'est simple et c'est délicieux.


mercredi 8 juin 2016

GUIMAUVES MAISON SANS GÉLATINE

OU J'AI FAIT MES PROPRES MARSHMALLOW!



Depuis que j'ai mon blog, j'aime bien me lancer des petits défis culinaires. Et ce que je préfère c'est essayer de refaire à la maison des produits qu'on trouve dans le commerce: le Napolitain, les Kinder Délices, les Granola...

Souvent, c'est  beaucoup plus simple qu'on ne l'imagine et surtout, c'est beaucoup plus sain!

Pour cette fois, j'ai voulu tenter de faire mes propres guimauves: drôle de challenge étant donné que personne n'aime la guimauve à la maison (heureusement qu'on a des amis et des collègues!). Mais j'ai mangé beaucoup de chamallow Haribo quand j'étais ado, alors ça vient peut-être de là...


lundi 6 juin 2016

PETITS BATBOUT FARCIS

OU PETITS PAINS MAROCAINS




Aujourd'hui, je vous propose une recette très facile pour réaliser des petits marocains.

J'aime beaucoup découvrir des recettes de pains d'autres pays et à chaque fois on s'est régalé: le pain polaire suédois, les pitas, les lao bing chinois...c'est vraiment intéressant de goûter le pain des autres!

Ici, j'ai enfin testé la recette des batbout, des pains marocains qu'on peut garnir comme on le souhaite et qui sont apparemment souvent sur la table pendant la période de Ramadan. Ça tombe bien puisque le Ramadan a commencé ce matin! J'en profite pour souhaiter bon courage à tous les musulmans qui font le jeun.