dimanche 10 mars 2019

GALETTES DE COURGETTES A L'AVOINE

OU DES PETITES GALETTES A EMPORTER PARTOUT



Je reviens avec une nouvelle recette salée cette fois!

C'est encore un peu tôt pour la saison mais je n'avais pas eu le temps de partager cette recette que j'ai réalisée plusieurs fois à la fin de l'été avec les dernières courgettes.

C'est une recette très largement inspirée de celle des filles du blog "Double portion". J'ai fait quelques modifications et de mon côté j'ai fait des petites galettes et non des grandes.
Elles se tiennent plutôt bien à la cuisson et on peut aussi les manger froides: bien pratique pour emporter au bureau ou pour un pique-nique quand les beaux jours seront de retour.

Pratique, rapide et bon marché: chez nous on adore!

dimanche 24 février 2019

MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS BEURRE

OU UN GÂTEAU LÉGER ET SIMPLISSIME




Aujourd'hui, je partage avec vous une recette qui a eu beaucoup de succès à la maison et au travail et que j'ai réalisée parce que je n'avais plus de beurre à la maison.

Très régulièrement, je décide de préparer un plat ou un gâteau et je me rends compte au moment de commencer la recette qu'il me manque un ingrédient (je ne suis pas hyper organisée en cuisine...)Si ça vous arrive aussi, vous savez à quel point ça peut être énervant et frustrant. Et on n'a pas toujours l'envie, le temps, le courage d'aller acheter ce qu'il manque.

dimanche 17 février 2019

FALAFELS TRADITIONNELS

OU FINGER FOOD LIBANAISE



Il y a quelques jours, j'ai fait un petit sondage sur ma page Facebook pour savoir si les abonnés souhaitaient plutôt voir une recette de falafels ou une recette de moelleux au chocolat sans beurre.

Les falafels étant arrivés premiers à l'unanimité, j'ai donc décidé de partager avec vous ma recette fétiche, inspirée de celle de La cuisine de Bernard qui est absolument parfaite.

On imagine que c'est long ou compliqué mais c'est faux. Il suffit de faire tremper les pois chiches toute une nuit et donc d'y penser la veille. Mais ça ne demande pas de travail particulier.

vendredi 1 février 2019

CRÊPES TOURBILLON BICOLORES

OU LES CRÊPES QUI FONT TOURNER LA TÊTE



Demain c'est la Chandeleur (tous les ans, le 2 Février), l'occasion de faire des crêpes (même si on peut faire des crêpes toute l'année et sans occasion particulière!).

Cette année, plutôt que de tester vraiment une nouvelle recette, j'ai eu envie de tester un nouveau "visuel": des crêpes bicolores qui tourbillonne. Une recette que j'avais repéré l'année dernière sur le blog "Les gourmands disent d'Armelle".

J'ai trouvé l'idée vraiment super et elles ont eu beaucoup de succès au travail!