mercredi 12 juin 2019

SCONES AUX RAISINS SECS

OU C'EST L'HEURE DU TEA-TIME!




Me voilà de retour après quelques jours de pause.

Aujourd'hui, je partage enfin avec vous une recette qui est dans mes "à tester" depuis très très longtemps. Il s'agit des scones, des petits pains légèrement sablés, très populaire en Grande-Bretagne et dans beaucoup de pays anglo-saxons.

dimanche 26 mai 2019

MOELLEUX POMMES POIRES CARAMEL

OU DU MOELLEUX TOUT SIMPLEMENT!


Me voilà de retour avec une recette très très simple qui pourrait tout fait être un beau et bon gâteau pour la fête des mères.

J'avais des pommes et des poires qui commençaient à s'abîmer et je voulais autre chose que de la compote. Dans ces cas-là, je fais souvent un gâteau moelleux tout simple auquel j'ajoute quelques petits éléments sympas pour la dégustation. Ici du caramel beurre salé, un peu de crème fouettée maison et des éclats de pralin.

Les fruits sont fondants et la crème apporte une touche de douceur que tout le monde a aimé à la maison!

mercredi 8 mai 2019

LASAGNE AU SAUMON ET LEGUMES VERTS

OU UN PLAT SIMPLE ET COMPLET


Me voilà de retour avec une nouvelle recette simple et qu'on peut facilement décliner selon la saison et ce qu'on a dans ses placards.

On aime bien les lasagnes à la maison, pourtant je n'en fais pas très souvent, principalement parce que je n'y pense pas! Pour changer des traditionnelles lasagnes bolognaises ou des lasagnes au thon et à la ricotta (un classique à la maison!), j'ai eu envie de lasagne avec du poisson et beaucoup de légumes.

dimanche 14 avril 2019

BISCUITS FONDANTS AU CITRON VERT

OU UNE RECETTE FONDANTE DE MARTHA STEWART



Le citron et moi, on n'est pas super copains, même dans la pâtisserie. Mais j'aime utiliser le citron, par exemple pour faire des biscuits pour mes collègues ou mes amis.

Et bizarrement (ou pas), j'aime beaucoup le citron vert! Alors quand je suis tombée sur la recette de Sweet Kwisine, inspirée de celle de la reine des petits biscuits, Martha Stewart, j'ai sauté sur l'occasion!

C'est facile, c'est fondant, délicatement parfumé et très très addictif. Il y a peu de sucre dans les biscuits puisqu'ils sont ensuite enrobés dans du sucre glace. Cela donne des biscuits très équilibrés et agréables avec une tasse de thé.