mercredi 19 décembre 2012

LES CROISSANTS SABLÉS AU NUTELLA

OU LES PETITES MERVEILLES DE MA COPINE CARO


Dans la mise à l'honneur du mois, je vous ai parlé de Caroline et de son blog "ma petite Fabrik"! C'est un très joli blog sur lequel on peut trouver des recettes de cuisine et aussi plein d'idées de petite choses à fabriquer chez soi (en ce moment Caro nous montre comment faire des cartes de voeux maison et c'est vraiment très joli!). Je vous recommande d'aller faire un petit tour sur son blog, moi je suis déjà fan.
Sur la blog de Caroline, j'ai relevé une recette qui m'a beaucoup plu: des petits croissants sablés fourrés de pâte à tartiner. Alors j'ai testé la recette hier et c'était juste excellent! Je n'ai rien changé, je vous mets la recette de Caro:

Pour environ 25 croissants
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes au réfrigérateur
Cuisson: 15 minutes

- 250g de farine
- 125g de beurre fondu
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- Nutella pour le fourrage des biscuits (je prends la pâte à tartiner sans huile de palme de Casino)
- sucre glace pour la décoration
Le mode d'emploi:
1/ La pâte peut être réalisée au robot ou à la main, c'est très rapide: il suffit de mélanger les ingrédients les uns après les autres (le beurre doit être tiède).
2/ Former ensuite une boule avec la pâte, l'emballer dans une film alimentaire et la réserver une demie-heure au réfrigérateur, afin qu'elle soit plus facile à travailler (elle est un peu fragile donc à manipuler avec précaution)
3/ Préchauffer le four à 180° (therm 6);
4/ Étaler la pâte au rouleau, sur 3 mm d'épaisseur maximum, puis réaliser des cercles à l'emporte pièce (chez moi un cercle 6 cm de diamètre).
5/ Déposer une petite cuillère à café de pâte à tartiner sur un côté de chaque cercle, puis replier et façonner vos croissants.
6/ Enfourner pendant 15 minutes (un peu + selon le four, chez moi c'était suffisant), en surveillant bien la cuisson, pour qu'il soit à peine dorés et que le Nutella reste fondant.
7/ Saupoudrez les biscuits de sucre glace et bon appétit!



Tièdes ils sont délicieux mais froids c'est très très bon aussi: fondant et craquant à la fois, une vraie tuerie! MERCI CARO!!!

11 commentaires:

  1. Miam miam un délice tes jolis petits croissants au nutella je me note la recette à refaire après les fêtes ;) car moi je ne pourrai pas résister et je crois que je vais les dévorer ;)
    Bises

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    1. Mdr Julie! Moi aussi j'ai eu du mal à pas tout manger, j'en ai envoyé une partie à mon beau père et le reste, je l'ai donné

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  2. tiède avec le nutella encore fondant ... hmmm !!!

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  3. en effet ça à l'air vraiment délicieux !!!
    il va falloir que je refasse de la pâte à tartiner moi !!!
    de gros bisous mon Hélène, ton dos va mieux ?

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    1. Merci Cathy! ET pour le dos, ça va mieux, encore un peu raide, mais c'est beaucoup mieux quand même!

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  4. Ça a l 'air vraiment délicieux !!! Une recette à faire, je note !

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  5. jolis biscuits, j'adore leur forme !!

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  6. Ouah waouh ouah !!! Je vaid en faire :-P

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