dimanche 29 avril 2012

FONDANT CHOCOLAT CHATAIGNE

Un gâteau inratable et vraiment délicieux. Le lendemain (s'il en reste!), le goût de la châtaigne ressortira vraiment. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille, de la crème chantilly, ou de la crème anglaise...A consommer avec modération tout de même!


Pour 6/8 personne
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
300g de crème de marrons à la vanille
150g de chocolat noir dessert corsé
3 oeufs
80g de beurre
2 cuillère à soupe de farine


Préchauffer le four à 150°
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie (jamais au micro-onde!)
Ajouter la crème de marron en mélangeant énergiquement. ajouter les oeufs entier un par un en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter la farine tamisée.
Beurrer un moule carrée ou rectangulaire et verser la pâte.
Faire cuire 20/25 minutes (en fonction du four). Une pointe de couteau doit ressortir humide.
Le gâteau ne lèvera pas. Il aura plutôt la consistance d'un brownie.
Sortir du four, laisser refroidir quelques minutes. Démouler et découper en carrés.
 Décorer avec des vermicelles de couleur.

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