lundi 3 juin 2013

MINI WHOOPIES A LA PÂTE A TARTINER MAISON

OU PETITES GOURMANDISES POUR LE CAFÉ

Aujourd'hui, pas trop de blabla mais  une recette de mini-whoopies pour utiliser la pâte à tartiner maison que je vous ai présenté hier ICI.
J'ai voulu faire des whoopies parce que je trouve ça très joli et je les ai fait en version mini pour accompagner un café ou un thé (et on culpabilise un peu moins même si en réalité on en mange 2 fois plus...) 

Pour une quarantaine de whoopies (de 4 cm de diamètre)
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 12 minutes

2 oeufs
125 g de beurre mou mais non fondu
150 g de sucre
300 g de farine
20 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café rase de vanille moulue

Pâte à tartiner maison 

1/ Préchauffer le four à 180° (therm 6).
2/ Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la vanille.
3/ Dans un autre saladier, fouetter le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant.
4/ Ajouter petit à petit le mélange de farine puis le lait en mélangeant bien.
5/ remplir une poche à douille ou un sac de congélation dont on coupe la pointe. Dessiner des cercles sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un petit verre ou d'un emporte-pièce, en les espaçant de 2 cm.
6/ Déposer la feuille de papier sur une plaque de cuisson puis avec la poche à douille faire des petits tas de pâte sur les cercles.
7/ Faire cuire 12 minutes: les whoopies doivent être juste dorés sur les bords. Les décoller délicatement du papier puis les laisser refroidir. Garnir la moitié des whoopies avec la pâte à tartiner (ou de la confiture, de la pâte de spéculoos, une ganache maison...).

Ils se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.





Avec un café ou un thé, ils sont parfaits pour une pause gourmande au goûter. A la fois moelleux et croustillants, fondant avec la pâte à tartiner...du bonheur dans un petit gâteau!

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13 commentaires:

  1. hummm miam c'est super appétissant !!!

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  2. Wouahhh ils sont mignons comme tout tes whoopies Goldberg! Bon, ok je sors! Mais il fallait que je la fasse ;-) Tu sais que je n'ai jamais mangé de whoopies de toute ma vie? Hé ben les tiens ont l'air délicieux, surtout ta petite p6ate à tartiner maison, quand j'ai vu ta recette l'autre jour, je me suis dit que fallait que je tente, que même une Scarlett avec des grosses pattes pouvaient s'en sortir! Les pâtes à tartiner ça me fait flipper, j'te dis pas, c'est comme le pâté... j'ose pas en faire moi-même ;-)
    Sur ce, plein de bisous!

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    1. Scarlett j'étais pétée de rire quand j'ai lu ton com' vu que mon chéri fait la même blague à chaque fois que je fait des whoopies :)
      La pâte à tartiner maison, c'est différent mais c'est ultra bon et au moins tu sais ce qu'il y a dedans!

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  3. Et ben dis donc comment ils sont tout beaux et tout ronds! j'adore j'aime j'en veux!
    je débarque sur villeurbanne j'en ai pour 1h :p

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    1. Je t'attends la prochaine fois Marion :)

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  4. Mini comme ça, on n'en fait qu'une bouchée...

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    1. Mais oui Lady, on les avale tout rond!

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  5. j'aime bien,j'en ai fait des tout jaunes ,les miens on croirait des ballons,je ne l'ai pas fait exprés bizzzzz

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  6. à croquer ces petits whoopies gourmands !

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  7. Et une recette à "délactoriser", une ! (enfin juste la base des whoopies car ta recette de pâte à tartiner est déjà dans mes favoris ^^)

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