mardi 12 mars 2013

MAXI COOKIES PHILADELPHIA MILKA ET NOIX DE PÉCAN

OU DES COOKIES MOELLEUX PRÊT EN QUELQUES MINUTES



Il y a encore quelques années, j'étais ce que je appelle "une fille de pub": dès que je voyais un nouveau produit à la télé ou dans un magazine, j'avais inévitablement envie de l'acheter pour tester. Avec le temps (et la raison due à mon grand âge!), cette habitude m'est passée. Enfin, pas complètement...
Cela fait presque 1 an que je voulais tester une recette avec du Philadelphia Milka: il s'agit d'un fromage frais (souvent utilisé au USA pour les cheesecakes) et aromatisé au chocolat Milka. Je n'avais pas envie de faire un gros gâteau ou une simple mousse alors j'ai improvisé une recette de cookies crousti-moelleux.
Comme le Philadelphia est un peu gras à la base, je n'ai pas mis d'oeuf pour alléger un peu la note calorique et j'ai mis de la margarine végétale à la place du beurre.
Voilà la recette:
Pour 15 gros cookies
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
150 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 pincée de sel
75 g de margarine (tournesol chez moi)
40 g de sucre brun complet (ou 50 g de sucre en poudre)
180 g de Philadelphia Milka
50 g de noix de pécan

1/ Préchauffer le four à 180° (therm 6)
2/ Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel
3/ Dans un autre saladier, fouetter le sucre avec la margarine (sans la faire fondre) puis ajouter le Philadephia Milka. On peut le faire avec un batteur électrique pour aller plus vite.
4/ Ajouter la farine et mélanger énergiquement: la pâte est assez épaisse et collante c'est normal.
5/ terminer par les noix de pécan grossièrement hachées (j'en ai gardé quelques unes pour la déco)
6/ Former des boules de la taille d'une grosse noix et les aplatir. Les déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (les biscuits gonflent et s'étalent un peu). Faire cuire 12/15 minutes: les cookies doivent être dorés. A la sortie, ils sont mous et un peu fragiles mais ils vont durcir en refroidissant. Les déposer sur une grille pour éviter qu'ils restent mous.




Résultat: des cookies très moelleux avec une texture vraiment agréable.
Maintenant que j'ai testé, je peux dire pourtant que je ne suis pas fan du Philadelphia Milka. C'est un peu trop gras à mon goût et pas assez chocolaté. J'aurais sans doute pu ajouter quelques pépites de chocolat noir mais je n'y ai pas pensé.
Je garderai donc ma recette de cookies au chocolat habituelle mais je suis contente d'avoir essayé et les amis qui les ont mangé ont beaucoup aimé.

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8 commentaires:

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    1. Merci Lolotte! Ils étaient pas mauvais du tout. Je les apporté à des amis qui les ont qualifiés d'addictifs!

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  2. J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! puis-je me permettre de t’ajouter à mes favoris? Et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

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    1. Bonjour Betty! merci pour ton très gentil message :)
      Tu peux bien sûr mettre mon blog dans tes favoris, ça me touche beaucoup!
      Je viens d'aller faire un tour sur ton blog et j'aime beaucoup! je me suis d'ailleurs abonnée à ta newsletter, comme ça je recevrai tes recettes
      Bonne soirée, à bientôt

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  3. oh lalala ces cookies ont l'air trop bons !!!
    j'en mangerais bien un ou deux ...
    bonne soirée mon Hélène, des bisous :*

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    1. J'aurais du en mettre de côté Cathy!
      Bonne soirée, bisous

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  4. Encore une recette de cookies délicieuse !!! J'adore ça :)

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