jeudi 8 novembre 2012

CLAFOUTIS A LA BANANE ET LAIT DE COCO

OU UN CLAFOUTIS EXOTIQUE


Aujourd'hui je vous propose une recette qui va ensoleiller votre cuisine: un dessert facile, rapide et fondant. Vous avez sûrement les ingrédients à la maison alors lancez-vous! J'ai trouvé le résultat très original et ça change des habituels clafoutis. 
Voilà la recette:
Pour 6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
2 bananes
4 oeufs
100 g de sucre
50 g de beurre
80 g de farine
1/4 litre de lait coco
1 sachet de sucre fariné
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

1/ Préchauffer le four à 200° (therm 7)
2/ Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le beurre fondu, le lait de coco et le rhum.
3/ Beurrer et fariner un moule rectangulaire (ou un plat à gratin). Couper les bananes en rondelles et les déposer au fond du plat pour former une couche (elles peuvent se chevaucher);
4/ Verser délicatement la préparation sur les bananes et faire cuire pendant 30/35 minutes.
A mi-cuisson saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé. Le gâteau est cuit quand il est bien doré.




A manger tiède ou froid. Pour les plus gourmands, on peut servir avec une sauce chocolat.

10 commentaires:

  1. Miam miam un clafoutis j'arrive en plus noix de coco banane le top;)
    Bizzz et bon week-end Hélène

    RépondreSupprimer
  2. Banane? Lait de coco? Hum... j'arrive!

    RépondreSupprimer
  3. Hihihi une jolie recette toute pleine de douceur !!!
    J'adore!
    bon week end Héléne!

    RépondreSupprimer
  4. @ LadyM: :)))
    @ j'ai tout mangé le chocolat: j'avais jamais essayé de mettre du lait de coco dans le clafoutis et c'est vraiment bon!
    @ Lolotte: je t'attends!!!!!
    @ Novice: Merci Marion! J'espère que tu as bien profité de ton anniversaire. bisous

    RépondreSupprimer
  5. testé et approuve par 225 personnes ! en plus super simple à faire :)
    à la place de rhum classique j'avais mis du malibu pour renforcer le goût coco, c'était parfait

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci pour ce retour positif!! C'est vraiment motivant de lire ce genre de commentaire :)
      Et bonne idée le malibu!

      Supprimer
    2. Je ne dirais qu un seul mot delicieux

      Supprimer
  6. Délicieux et original. Parfait pour recycler les bananes qu'on a un peu oubliées...

    RépondreSupprimer
  7. Trop bon. C'était très bien réussi et très apprécié par mes convives. Bravo et merci pour cette recette.

    RépondreSupprimer

Un petit mot? C'est par ici!