jeudi 8 novembre 2012

CLAFOUTIS A LA BANANE ET LAIT DE COCO

OU UN CLAFOUTIS EXOTIQUE


Aujourd'hui je vous propose une recette qui va ensoleiller votre cuisine: un dessert facile, rapide et fondant. Vous avez sûrement les ingrédients à la maison alors lancez-vous! J'ai trouvé le résultat très original et ça change des habituels clafoutis. 
Voilà la recette:
Pour 6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
2 bananes
4 oeufs
100 g de sucre
50 g de beurre
80 g de farine
1/4 litre de lait coco
1 sachet de sucre fariné
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

1/ Préchauffer le four à 200° (therm 7)
2/ Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le beurre fondu, le lait de coco et le rhum.
3/ Beurrer et fariner un moule rectangulaire (ou un plat à gratin). Couper les bananes en rondelles et les déposer au fond du plat pour former une couche (elles peuvent se chevaucher);
4/ Verser délicatement la préparation sur les bananes et faire cuire pendant 30/35 minutes.
A mi-cuisson saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé. Le gâteau est cuit quand il est bien doré.




A manger tiède ou froid. Pour les plus gourmands, on peut servir avec une sauce chocolat.

8 commentaires:

  1. Miam miam un clafoutis j'arrive en plus noix de coco banane le top;)
    Bizzz et bon week-end Hélène

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  2. Banane? Lait de coco? Hum... j'arrive!

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  3. Hihihi une jolie recette toute pleine de douceur !!!
    J'adore!
    bon week end Héléne!

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  4. @ LadyM: :)))
    @ j'ai tout mangé le chocolat: j'avais jamais essayé de mettre du lait de coco dans le clafoutis et c'est vraiment bon!
    @ Lolotte: je t'attends!!!!!
    @ Novice: Merci Marion! J'espère que tu as bien profité de ton anniversaire. bisous

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  5. testé et approuve par 225 personnes ! en plus super simple à faire :)
    à la place de rhum classique j'avais mis du malibu pour renforcer le goût coco, c'était parfait

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    1. Merci pour ce retour positif!! C'est vraiment motivant de lire ce genre de commentaire :)
      Et bonne idée le malibu!

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    2. Je ne dirais qu un seul mot delicieux

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