mercredi 11 juillet 2012

OEUFS FARCIS COMME DES CHAMPIGNONS

OU UNE MAISON "SCHTROUMPF" A FAIRE AVEC LES ENFANTS!
Aujourd'hui je vous propose une recette rigolote à faire avec les enfants. Les ingrédients  se trouvent facilement et la difficulté tient seulement au "montage". Cette recette m'a été inspirée par un article vu sur "le journal des femmes", dans la rubrique cuisine. C'est très bon et s'il vous reste un peu de farce vous pouvez soit remplir des demi-tomates soit la tartiner sur du pain. Voilà la recette:
Pour 4 oeufs farcis:
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 30 minutes
4 gros oeufs (bio chez moi)
2 tomates allongées mûres mais fermes
4 cuillères à soupe de fromage blanc
1/2 cuillère à café de moutarde
1 petite boîte de thon au naturel
Sel, Poivre
1 petit bouquet de persil

1/ Cuire les oeufs dur: faire chauffer de l'eau dans une casserole en quantité suffisante pour que les oeufs soient immergés. A ébullition, laisser cuire 10 minutes. Laisser refroidir.
2/ Laver les tomates et les couper en 2 dans la longueur. Les vider avec une petite cuillère. Saler et retourner les tomates dans une passoire pour les égoutter.
3/ Écaler les oeufs (enlever la coquille). Couper le dessus de chaque oeuf et enlever délicatement le jaune (j'ai utilisé le manche d'une petite cuillère).
4/ Écraser les jaunes d'oeufs durs avec le thon égoutté, le fromage blanc, la moutarde. Saler, poivrer et ajouter le persil haché finement.
5/ Remplir les oeufs avec cette farce. En garder une petite cuillère pour la déco.
6/ Retourner les oeufs sur une assiette pour qu'ils soient stables. Déposer une demi-tomate sur le dessus pour faire un chapeau et décorer avec quelques touches de farce.
Et voilà un champignon comme dans les Schtroumpf!
Résultats: Des petits champignons rigolos que les grands apprécieront aussi! Vous pouvez déposer les oeufs sur un lit de salade ou de verdure (moi je n'en avais pas) et tartiner la farce restante sur des tranches de pain grillé.

7 commentaires:

  1. c'est super rigolo! hi hi hi... ^^
    en tout cas je trouve ça trop mimi!
    bonne soirée. bisous, bisous

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  2. Merci Angie! Oui c'est rigolo et pour les enfants c'est plutôt marrant à faire! Bises

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  3. C'est trop trop trop rigolo ton petit champignon ^^

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  4. Merci Marion!!! C'st rigolo, c'est facile et c'est bon!
    Bon weekend. Bisous

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  5. héhé ma grand mère en préparait très souvent quand j'étais toute gamine, quand on recevait des amis à diner, c'était marrant !! bisous

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  6. @ Barbara: oui visuellement ça fait son petit effet! sur les petits comme sur les grands! Bon weekend!

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  7. trop chou! dommage que je n'aime pas les oeuf parce que sa avait l'air d'etre tres bon miam!

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