samedi 23 juin 2012

PANNA COTTA AU WERTHER'S ORIGINAL

OU QUAND LE CARAMEL NE COLLE PLUS AUX DENTS!

Voilà un petit dessert régressif plein de douceur! Si vous ne connaissez pas les werther's original, ce sont des caramels au beurre et à la crème avec une pointe de sel absolument délicieux!!! Ils existent en 2 versions: caramels durs et caramels mous. Pour cette recette j'ai utilisé la version classique (dure donc). Comme c'est assez sucré, je vous conseille de faire ce dessert dans de toutes petites verrines. Voilà la recette:
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10/12 minutes
Repos: 3h au réfrigérateur


15 caramels durs Werther's original
20cl de crème liquide (bio chez moi)
Quelques gouttes d'extrait de vanille
2g d'agar-agar (soit une cuillère à café rase)


1/ Sortir les caramels de leur sachet individuel.
2/ Dans une petite casserole, mettre la crème, l'extrait de vanille et les caramels.
3/ Faire chauffer sur feu très doux en remuant régulièrement pour faire fondre les caramels (c'est un peu long, mais il ne faut pas se décourager, ils finissent par fondre). 
4/ Ajouter l'agar-agar et faire chauffer encore une minute.
5/ Filtrer la préparation et verser dans des petites verrines. Laisser refroidir et mettre au frais pour 2 ou 3h.

Résultat: des petites crèmes fondantes au bon goût de caramel! Les enfants et les grands adorent. Pour les plus gourmands on peut aussi déposer un caramel sur le dessus des panna cotta avant de servir.

6 commentaires:

  1. Ma grand mère aurait adoré! ça doit etre une tuerie!

    RépondreSupprimer
  2. mais euhhhhh... comment je vais faire pour manger tout ça moi !!!! lol bises et bon week end !

    RépondreSupprimer
  3. Rooo je passe mon tour cette fois ci je suis désolé... mais je deteste ces bonbons :( je reviens demain ^^

    RépondreSupprimer
  4. @ Lolotte: une petite pensée pour ta grand-mère alors! Oui si on aime les werther's, c'est trop bon!
    @ Chanone: chaque fois que je vois des recettes sur les blogs de cuisine, je me pose la même question que toi! Bises et bon dimanche!
    @ Novice: ben on peut pas tout aimer non plus! J'espère que la recette d'aujourd'hui te plaira! Bises :)

    RépondreSupprimer
  5. j'ai déjà fait, j'ai adoré !! par contre ça m'avait pris un temps dingue pour fondre les bonbons mdrrr !! bisous

    RépondreSupprimer
  6. @ barbara: franchement la première fois que j'en ai fait, j'ai cru qu'ils n'allaient jamais fondre! Mais avec un peu de patience, on y arrive!
    bises

    RépondreSupprimer

Un petit mot? C'est par ici!