mercredi 9 mai 2012

CAKE A LA BANANE ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Voilà un cake très très simple à réaliser. Ma maman le faisait quand j'étais petite fille mais sans les pépites de chocolat. C'est un bon gâteau mais très nourrissant alors à consommer avec modération!
Pour 8/10 personnes:

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 
4 bananes mûres
200g de farine
1/2 sachet de levure
120g de cassonade
80g de beurre
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
50g de pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)


Sortir le beurre. Beurrer un moule à cake au pinceau avec 15g de beurre fondu. Préchauffer le four à 180 (therm. 6)
Ecraser les bananes à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger 100g de farine avec le sucre, la levure et le sel.
Ajouter les bananes écrasées, le beurre en petits morceaux et l'extrait de vanille.
Mélanger énergiquement avec un fouet ou un batteur pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter le reste de farine, les oeufs entiers et les pépites de chocolat. Mélanger doucement.
Verser la pâte dans le moule et laisser cuire 35 minutes environ. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Sortir du four, laisser refroidir quelques minutes et démouler sur une grille.













1 commentaire:

  1. Succulent !! Recette excellente et facile à réaliser. Huuuuuum

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