mercredi 17 juillet 2013

SORBET EXPRESS A LA FRAMBOISE (LIGHT, VEGAN ET SANS SORBETIÈRE)

OU MA GLACE ROSE POUR ALICE

Aujourd'hui, je vous propose enfin ma recette pour le concours des 2 ans du blog de ma copine Alice!
Alice, je vous en parle souvent, en tous cas au moins 1 fois par mois, puisque c'est elle qui organise le Candy Day tous les 1er mercredi du mois.
Le mois dernier, Alice fêtait les 2 ans de son blog "les délices d'Alice". Si vous ne connaissez pas son blog, il faut y aller!!! Alice fait plein de chouettes recettes et elle a réussi à s'adapter à sa récente intolérance au lactose, en proposant des recettes originales et très tentantes sans produit laitier. Toutes les infos du concours sont ICI:

Pour faire honneur à ce bel anniversaire, j'ai cherché une recette qui pourrait plaire à Alice et surtout qu'elle pourrait avoir envie de manger, donc sans lactose. Et comme ces derniers temps je suis à fond dans ma période "glace maison sans sorbetière", j'ai choisi de réaliser un sorbet aux framboises ultra simple et totalement végétal.
Alice, j'espère que cette recette te plaira! Je te souhaite un très bon anniversaire de blog et j'espère te revoir bientôt (oui parce que Alice elle habite pas loin de chez moi!!!)
Voilà ma recette:
Pour 2 petits bols
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes au congélateur pour la banane

500 g de framboises surgelées (moi j'ai congelé des framboises fraîches que j'ai acheté le weekend dernier)
75 g de sucre en poudre
1/2 citron
1 petite banane ou la moitié d'1 grande

1/ Avant de commencer la recette, peler la banane, la couper en rondelles, les mettre dans un sac congélation, fermer et mettre au congélateur pendant 30 minutes.
2/ Dans le bol du mixeur, mettre les rondelles de bananes et les framboises congelées. Ajouter le sucre et le jus du 1/2 citron.
3/ Mixer par impulsions pendant 2 ou 3 minutes. On peut s'aider d'une cuillère pour "remettre" les fruits qui remontent au fur et à mesure.
4/ Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance d'un sorbet.
5/ Servir immédiatement ou mettre au congélateur 10/15 minutes avant la dégustation.






J'avais entendu et lu à plusieurs reprises qu'on pouvait préparer des glaces maison en utilisant de la banane surgelée mais j'étais très sceptique. Mais maintenant que j'ai essayé, je suis convaincue! La texture est géniale, onctueuse (même si ça fond un peu vite) et le goût de la banane est très discret. C'est très rafraîchissant, léger et parfait pour les intolérants au lactose.

Et n'oubliez pas que vous pouvez me rejoindre sur la page Facebook et/ou vous abonner à ma newsletter. 

6 commentaires:

  1. Mmmmmmm, j'ai tout ce qu'il faut je tente ce soir ça me donne trop envie avec cette chaleur! ^^

    RépondreSupprimer
  2. c'est un trés beau sorbet et bon merci pour l'idée bizzzzzzz

    RépondreSupprimer
  3. un délice ! A faire avec les framboises du jardin par exemple ;)

    RépondreSupprimer
  4. je suis ravie par cette participation !!

    RépondreSupprimer
  5. Merci
    Génial quand j'aurai les ingrédients j'essaye
    Bisous

    RépondreSupprimer
  6. J'ai préparé votre recette cet après-midi, c'est excellent, merci.
    Mais même avec le mixer du Kenwood chef j'ai eu du mal à mixer les framboises surgelées.

    RépondreSupprimer

Un petit mot? C'est par ici!