mercredi 3 juillet 2013

COOKIES MOELLEUX AUX ÉCLATS DE DAIM ©

OU MA PARTICIPATION AU CANDY DAY DE JUILLET

Aujourd'hui, nous sommes le premier mercredi du mois de Juillet et c'est donc le jour du Candy Day de ma copinaute Alice du blog  "Les délices d'Alice - Voyage culinaire au pays des merveilles"
Pour l'occasion, je vous propose la dernière recette que j'ai pu cuisiner avec mon four: des cookies moelleux avec des éclats de Daim©. Evidemment, il ne s'agit pas de morceaux d'animaux, hein! Je ne veux aucun problème avec la SPA moi. NON, il s'agit de ces délicieux bonbons au caramel et chocolat qu'on trouve notamment chez Ikea. 

C'est simple, c'est bon mais ça colle un peu aux dents en refroidissant. Donc pour éviter ce désagrément, mangez-les tièdes (de toutes façons, ils sentent tellement bon à la sortie du four que vous aurez du mal à résister).
Voilà la recette:
Pour une vingtaine de cookies
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10/12 minutes
300 g de farine
75 g de beurre très mou
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 cuillère à café rase de vanille moulue (ou d'extrait de vanille liquide)
2 petits oeufs
1 pincée de sel
1 dizaine de bonbons Daim©

1/ Enlever les papiers de bonbons. Préchauffer le four à 180° (therm 6).
2/ Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et la vanille.
3/ Dans un grand bol, fouetter le sucre avec le beurre mou, à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter les oeufs battus puis incorporer délicatement le mélange de farine.
4/ Couper les Daim© en 3 ou 4 morceaux avec un couteau (ce sera plus facile si les bonbons sont un peu mous). Les incorporer à la pâte.
5/ Former des boules de pâte de la taille d'une grosse noix, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, en les espaçant. On peut déposer un éclat de Daim© au centre de chaque biscuit.

6/ Faire cuire 10/12 minutes: les biscuits doivent être gonflés et légèrement dorés sur les bords. Laisser refroidir un peu sur une grille (attention à la sortie du four ils sont un peu fragiles mais ils durcissent au bout de quelques minutes).


A manger tiède de préférence, accompagné d'un café ou d'un verre de lait.





Ils ont une texture très sympa, entre le cookie et le sablé, avec un petit côté "chewy" très agréable. On les a mangé dans la journée mais je pense qu'ils se conservent un jour ou deux dans une boîte hermétique.
Ahah et vous avez vu j'ai mis plein de © dans mon article parce que j'ai appris le raccourci clavier à mon travail et j'avais envie que ça serve à quelque chose (même si là faut reconnaître qu'en fait ça sert à rien...)

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7 commentaires:

  1. Haha, tu me fais trop rire avec tes "copyright" que moi je sais pas les faire en plus, donc respect Hélène!
    Bon, le daim, c'est mon gros gros coup de coeur, j'adore ça, je pourrais en manger des kilos! Enfin... le daim le bonbon, hein, comme tu dis pas l'animal. Enfin bien que, ce doit être super bon aussi!
    Faut que j'essaie absolument tes cookies!
    PLein de bisous!

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  2. Ouahouh trop gourmands ces cookies ! Je n'en ferai qu'une bouchée !

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  3. je t'en piquerais bien un ou deux ou trois enfin tu vois l'idée quoi !

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  4. olala, aux daims je ne peux pas résister !

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  5. Rhhhoooo j'adoreeee ! Merci Hélène !

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