samedi 9 février 2013

IDÉES MENUS POUR LE NOUVEL AN CHINOIS

OU COMMENT BIEN COMMENCER L’ANNÉE DU SERPENT

Demain, c'est le nouvel an chinois et c'est une nouvelle année sous le signe du serpent. Chez nous, cet animal à sang froid a mauvaise réputation, mais de manière générale, en Asie, c'est un animal aimé et parfois vénéré pour sa sagesse.
Alors pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose un petit dossier spécial avec les recettes asiatiques que j'ai publiée sur le blog. Un petit récap' pour vous donner envie de fêter ça dignement. Pour la plupart, ce sont des recettes simples et rapides, vous devriez régaler votre famille et vos amis.

LES ENTRÉES


- Soupe à la chinoise ICI: soupe aux vermicelles, poulet et champignons noirs
- Salade de riz thaï ICI: une salade au poulet très parfumée
- Nems au poulet et à la menthe ICI: des nems délicieux, cuits au four


LES PLATS


- Poulet à la mangue et aux noix de cajou ICI: une recette délicieuse, fondante et croquante à la fois
- Émincé de veau à l'ananas et gingembre ICI: pour les fans de sucré-salé
- Burger de saumon à l'asiatique ICI: pour ceux qui veulent de la "junk-food" saine


LES ACCOMPAGNEMENTS


- Riz cantonais à ma façon ICI: ma version du fameux riz à la cantonaise
- Boulettes de riz au sésame ICI: pour les végétariens
- Nouilles de riz aux crevettes ICI: des nouilles qui peuvent servir de plat complet


LES DESSERTS

- Verrine exotique sur 3 étages ICI: un trio mangue/ coco/ banane délicieux
- Mousse de fruits de la passion ICI: une mousse légère et délicate
- Carrés fondants mangue/coco ICI: un brownie revisité ou les fruits exotiques remplacent le chocolat

J'espère que vous trouverez votre bonheur. La sélection n'est pas exhaustive, il y a beaucoup d'autres recettes d'inspiration asiatique. Et vous n'êtes pas obligé de les réservés au Nouvel An chinois!

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BONNE ANNÉE DU SERPENT!

7 commentaires:

  1. bah dis donc, on a l embarras du choix!!! merci!!! bisous

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    1. Ben faut dire que j'aime bien cuisiner asiatique!

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  2. J'ai du mal à regarder ton article.... tu vas rire mais je deteste les serpents... à cause d'une chose passé vers mes 10ans... mais bon!
    sinon tes idées sont vraiment au top du top!
    bravooo helène et vraiment ravie de te rerouver avec de superbes idées!

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    1. oh mince Marion!!! Désolée..;Je n'aime pas trop les serpents non plus mais en photo ça va...
      Bisous

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  3. c'est une super idée ce récapitulation de recette pour le nouvel an chinois :-) des bisous mon Hélène ♥

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    1. Merci Cathy, j'avais tellement de recettes prévues ce weekend que j'ai préféré faire un petit récap'...j'avais de quoi faire, j'adore la cuisine asiatique!
      gros bisous ♥

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  4. Voilà de très jolies recettes asiatique j'aime beaucoup! bravo pour ce joli récapitulatif!!! Bises

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