dimanche 7 octobre 2012

TARTELETTES BANANES ET CHOCO PRALIN

OU MES PETITES BOMBES DU WEEKEND!
Attention, la recette que je vous propose aujourd'hui est dangereuse! Parce qu'elle assez addictive! Ces tartelettes sont nées d'une rencontre entre les restes de mon placard et une pâte brisée: des bananes, du chocolat et du pralin. C'est facile, c'est rapide, c'est bon! Evidemment les plus courageux feront la pâte brisée eux-mêmes (et ce sera encore meilleur) mais avec une pâte industrielle de bonne qualité, c'est déjà très très bon! 
Voilà la recette:
Pour 4 tartelettes:
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes

1 rouleau de pâte sablée pur beurre (ou 200 g de pâte brisée maison)
1 ou 2 bananes
100 g de chocolat noir
1 oeuf
10 cl de crème liquide
20 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de pralin + 1 cuillère pour la déco

1/ Foncer 4 moules à tartelettes (beurrés) avec la pâte brisée.
2/ Couper la banane en rondelles fines (en garder quelques unes pour la déco) et les disposer dans les fonds de tarte piqués (moi je n'avais qu'une seule banane mais si vous en avez 2 vous pouvez faire une deuxième couche, le goût du fruit sera plus présent).
3/ Préchauffer le four à 180° (therm 6).
4/ Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser tiédir . Pendant ce temps, battre l'oeuf avec le sucre et la crème. Ajouter le chocolat fondu et 2 cuillères à soupe de pralin. Mélanger bien. 
5/ Verser la préparation au chocolat sur les bananes et faire cuire environ 25 minutes.
6/ Laisser refroidir et décorer avec une rondelle de banane et le reste de pralin.
Je vous conseille de les manger tièdes ou froides, elles sont bien meilleures!


Résultat: l'association banane/ chocolat fonctionne toujours. Avec la touche croquante du pralin, la texture est vraiment très agréable. La garniture au chocolat  est fondante et mousseuse à l'intérieure et rappelle un peu le brownie sur le dessus.
On peut la faire en version maxi, dans un grand moule à tarte, dans ce cas, doubler les quantités!
On peut aussi mettre davantage de pralin dans la garniture au chocolat, moi je n'en avais pas plus.

7 commentaires:

  1. Quelles sont gourmandes ces tartelettes moi qui aime bien ça je note ta recette!!!
    BIZZZ

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  2. Avant de tombé sur ton blog, ce matin j'étais toute tristounette, temps de merde, histoire d'amour.. bref je cherchais un truc bien régressif au chocolat pour me réconforter. Je suis tombée sur ta recette. Je l'ai faite. Et mon dieu ce que c'est bon.. C'était pile ce qu'il me fallait!

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  3. @ j'ai tout mangé le chocolat: merci Julie, je les ai adorée, je pense que je vais en refaire très vite, tu me diras si tu testes, bisous

    @ Lolotte: C'est le plus beau compliment que tu pouvais me faire! ça me touche beaucoup et je suis ravie si ça t'as fait du bien et si ça t'as redonné le sourire! Bisous

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  4. Hihihihi trop chou en plus tu mets au fond des bananes on en a vraiment de partout ^^
    des petites bombes ça c'est sur!
    bravo hélène!

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  5. @ Novice: Merci Marion!!! Oui j'adore le mélange choco banane! dommage je n'en avais plus qu'une...
    @ lesdelicesdethithoad: oui c'est super bon!!!

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  6. bon bah voila, recette testée aujourd hui!! j adoooore!!!! j ai beaucoup d article programmé donc je pense que ce sera en janvier que je publierais la recette avec un lien vers le tien bien sur! je te tiendrais au courant! encore merciiii!! bisous

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