SMOOTHIE PASTEQUE FRAISES ET MENTHE

OU COMMENT SURVIVRE A LA CANICULE!

Bon, OK aujourd'hui c'est pas vraiment la canicule (en tous cas, pas à Lyon...). Mais ça va forcément arriver (on a eu 2 ou 3 jours de grande chaleur quand même!) et comme je suis dans ma période smoothies rafraîchissants, en voilà un qui gagne à être essayé! J'ai trouvé des "mini pastèques" chez le primeur à côté de chez moi. Je n'avais jamais vu ça, je connaissais que les très grosses impossibles à finir quand t'es que 2 à la maison à moins d'en manger à tous les repas pendant 3 jours. Et là, les mini pastèques, non seulement elles sont toutes mignonnes, mais en plus ça m'a donné envie de les mettre dans un smoothie, avec les dernières fraises de la saison (ou quasiment hein, on n'est pas à 3 jours près non plus). Voilà la recette:

Préparation: 10 minutes

Pour 2 grands verres:

1 demi mini pastèque (je connais pas l'équivalence avec une pastèque normale, j'ai oublié de peser, mais je dirais une grosse tranche - vous êtes bien avancé...!)

250g de fraises (mara des bois chez moi)

4 feuilles de menthe fraîche

Quelques glaçons

1/ Laver et équeuter les fraises. couper en 2 ou 4 dans le bol du mixeur.

2/ Couper la pastèques et déposer la chaire dans le mixeur.

3/ Laver la menthe et la hacher finement

4/ Mixer ensemble les fraises, la pastèque et la menthe et ajouter quelques glaçons. Mixer à puissance maximale pendant environ 1 minute.

5/ Passer au chinois pour enlever les restes de pépins (moi je l'ai pas fait parce que j'ai fait la flemmarde et que ça me gêne pas)

Déguster immédiatement à la paille.

Résultat: une boisson ultra rafraîchissante. L'association fraise pastèque et menthe fonctionne bien et donne un smoothie très frais, bien équilibré et sans sucre! Un must pour l'été (s'il arrive un jour...)