jeudi 21 juin 2012

UN SMOOTHIE BICOLORE

OU COMMENT MÉLANGER LES COULEURS DANS UN VERRE 
Dans mon dernier "top de mes ratages en cuisine", je vous ai expliqué qu'il m'arrivait (très rarement) de rater des smoothies en mélangeant tout et n'importe quoi sans réfléchir...Mais heureusement, la plupart du temps, j'arrive à faire des smoothies plutôt sympas, très colorés et vraiment bon. Ma dernière idée, c'est de faire des smoothies bicolores, parce que c'est joli et que ça permet de mettre + de fruits! Et on peu imaginer plein d'associations pour faire des duos de couleurs très estivales et appétissantes!
Pour celui-ci, j'ai utilisé des fraises (parce que la saison est presque finie) et des framboises. Les quantités m'ont permis de faire 4 smoothies dans des verres types "je recycle les pots de pâte à tartiner"
Préparation: 10 minutes
Repos: 5 minutes au congélateur
Pour le smoothie fraises
500g de fraises
1 banane
5cl de jus de pommes

Pour le smoothie framboises:
500g de framboises
1 petit yaourt bulgare
Le jus d'1/2 citron vert
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

On commence par le smoothie fraise:
1/ Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux dans le bol du blender.
2/ Éplucher la banane et couper en rondelles et ajouter aux fraises. Ajouter la menthe hachée si on décide d'en mettre.
3/ Verser le jus de pommes et mixer pendant 30 secondes à puissance maxi.
4/ Verser dans les verres et mettre au congélateur le temps de préparer le second smoothie.

Ensuite le smoothie framboise:
1/ Laver rapidement les framboises et mettre dans le blender (évidemment, il faut laver le blender ou le mixeur entre les 2 préparations!!!)
2/ Ajouter le yaourt et le jus de citron.
3/ Mixer puis passer le smoothie au chinois pour enlever les grains (sinon c'est imbuvable).

Verser le smoothie framboises sur le smoothie fraises et déguster immédiatement à la paille.

Résultat: un smoothie ultra coloré et plein de saveur.
Ce qui fonctionne aussi:
- Smoothie fraise/ smoothie banane-lait de coco (on mélange juste 2 bananes avec une brique de lait de coco)
- Smoothie fraises/ smoothie mûre ou cassis (en tous cas un fruit rouge foncé, on fait comme pour la framboise)
- smoothie kiwi/ banane-lait de coco
ETC...
A vous de jouer!

7 commentaires:

  1. Kikiki qu'est ce que j'adore cette idée, c'est frais, c'est sain c'est top!

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  2. @novice: vu que je suis très gourmande et que je fais plein d'écarts en ce moment, c'est bien de trouver des recettes saines et légères!

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